Manneken-Pis et l’Ordre du Faro

Le Faro c’est quoi ?

Le faro est un coupage de lambic avec de la bière de mars ou « petite bière ». Cette dernière est obtenue à partir des troisième et quatrième passages de l’eau sur le moût en cuve. Lorsque le coupage est fait, on l’additionne de sucre candy, ce qui lui donne sa belle coloration ambrée. Quant au lambic, sa lente fermentation spontanée se produit sous l’effet de micro-organismes ambiants de la vallée de la Senne et en particulier le Pajottenland, les « Brettanmoyces Lambicus et Bruxelencis ». A ce lambic, l’ajout de cerises de Schaerbeek donne la Kriek, et l’addition de framboises, la Framboise; bière champagnisée que l’on boit en apéritif.

Source

Le Faro c’est quoi : ordredufaro.be
Photos : Krek

Encore plus de Manneken-Pis ?

Manneken-Pis rend hommage à Puccini
Manneken-Pis en Hussard hongrois
Manneken-Pis et la Saint-Patrick
Manneken-Pis aux couleurs du Cercle informatique de l'Université Libre de Bruxelles (ULB)
Manneken-Pis luxembourgeois (23 juin 2011)
Manneken-Pis aux couleurs des Asturies
Manneken-Pis aux couleurs de l'Europe
Manneken-Pis en costume traditionnel bulgare (Festival Balkan Trafik)
Manneken-Pis et les Arbalétriers de Bruxelles
Manneken-Pis québécois
Manneken-Pis et le Canari de Dumonceau
Manneken-Pis pour le Brésil (Indien d’Amazonie)
Manneken-Pis et les archers de Saint-Sébastien
Manneken-Pis Casanova
Manneken-Pis Louis Braille
Manneken-Pis et l'Ordre des Disciples de Saint-Luc
Journée de la propreté à Bruxelles
Manneken-Pis et les Anciens de la Légion Etrangère Française
Foire du Midi
Lions Clubs International

Author: krek

Share This Post On

Trackbacks/Pingbacks

  1. Mars 2015 | Manneken-Pis - […] Dans le cadre du chapitre bisannuel de la confrérie. Rendez-vous à 13h30 devant Manneken-Pis. Un débit de bière est …

Submit a Comment

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>